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餐饮管理是指企业、医院、学校、酒店等根据需要将餐饮管理服务承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。餐饮管理是一项集经营与管理、技术与艺术、秉承与创新于一体的业务工作,与其它部门的管理相比,具有不同的特点,要求饭店在餐饮管理上也应独具特色,以适应管理主体的要求。制定出适合饭店自身的管理制度与方法,最重要的就是要认识各种管理制度和方法,了解各种制度产生的背景,深入研究各种制度适用的条件适合,不要先入为主。管理方法一定要适合饭店的环境,由于各饭店的环境不同,因此不可能有哪一种管理制度能适用于各饭店。即使在同一饭店内部,对不同部门的员工有时也要采用不同的管理方法。管理制度也有···...

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公司新闻

  • 302025-11

    2016年7月猎豹销量

    盖世汽车讯 根据乘联会发布的7月销量数据显示, 2016年7月猎豹销量中,猎豹CS10销量为5049辆, 位居第一。猎豹Q6销量本月销量为776,本年累计销量达6036辆。猎豹汽车汇总销量···

  • 302025-11

    “凑钱搭伙做饭被定性办食堂”罚款15万元

    2017年5月,范明所在的中建七局安装工程有限公司委派他到南京参与项目前期筹备,与他一起去的还有10多名河南老乡,他们都是大学毕业生,属于公司华东事业部的管理人员。为了···

  • 302025-11

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    每到上学日中午,广东省珠海市金湾区金洲小学的食堂里饭香四溢。自从学校自主经营食堂以来,五年级学生小冲(化名)经常主动加饭加菜,“光盘行动”已成为日常。近年来,金···

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